En anteriores episodios... 👉🏻 Hablamos de cómo el cuerpo está preparado para moverse en ayunas por la distribución y almacenamiento de sus "fuentes de energía" [ link ] 👉🏻 Después, comenté los 3 cambios a nivel celular más importantes que se dan cuando entrenas en ayunas para optimizar sus "fuentes de energía". Importantes adaptaciones que se darán a largo plazo y que te permitirán entrenar en este estado sin romper tu homeostasis [ link ]. Hoy intentaré hablar sobre la repercusión que tienen esos 3 cambios celulares/genéticos que ocurren sobre todo a nivel de la musculatura implicada y que afectará positivamente al resto de órganos y sistemas. ENTRENAR EN AYUNAS MEJORA LA RECUPERACIÓN: Florecimiento de los GLUT 4 Los músculos tras un shock hipo-energético se vuelven " agujeros negros " de nutrientes. En el momento que tomes algo después de entrenar en ayunas tus músculos absorberán todo y más. Es complicado almacenar grasa en este momento con la in...
Deportista, olvídate ya de la clásica clasificación de hidratos de carbono que has oído hasta la saciedad. Me refiero a la división hidratos simples y complejos. Para alguien que busque cierto rendimiento y competitividad en su deporte esta clasificación se queda corta . Hoy quiero hablar sobre el índice glucémico , una clasificación bastante sencilla y más completa para utilizar este macronutriente en función de tu entrenamiento y objetivos. Los hidratos de carbono (HdC a partir de ahora), son los nutrientes básicos para aportar energía a muchas de tus actividades y entrenamientos. Su almacenamiento en forma de glucógeno hepático y muscular tiene un efecto directo sobre el rendimiento. Tener el músculo hasta arriba de HdC en forma de glucógeno te permitirá entrenar a una intensidad óptima para obtener esas mejoras que buscas. Es energía "in situ" , muy rápida de extraer. Una concentración baja de glucógeno hace que sobrevenga la fatiga pronto, reduce la intensidad de...