CORRER y NO COMER: Los GENES toman las riendas (II).

En la anterior entrega [link] hablé sobre cómo tu cuerpo está preparado para el ayuno.

Según mi teoría, con una progresión adecuada y rompiendo con ciertos patrones culturales de horarios y comidas, todo ser humano podría valer para moverse en ayunas.

[🌄] Me gusta guiarme según la lógica de madre naturaleza: un depredador se levanta para cazar cuando siente hambre, no cuando está empachado.

El post de hoy será más para frikis con una base de conocimiento sobre la fisiología humana. Aún así, tener unas ideas sobre los cambios que suceden en tu cuerpo mientras entrenas en ayunas pueden ayudarte a entender y planificar mejor tus entrenamientos con ciertas estrategias nutricionales.
Hoy me centraré en los cambios y mecanismos que producen mejoras en el rendimiento a nivel MICROSCÓPICO/CELULAR para entender los cambios a nivel MACROSCÓPICO/CORPORAL.

VISIÓN CELULAR [🔍]

Debes entender que el entrenamiento de por sí deja a la célula muscular en un estado de inanición, sin recursos energéticos... cuanto más si lo hacemos con un buen ayuno. Si pudieras pasar a las células a ver el ambiente que hay allí dentro, el panorama sería apocaliptico, desolador.

Este contexto de bajo estatus energético empuja a ciertas enzimas a actuar. Enzimas que normalmente están latentes o sin trabajar porque siempre estamos comiendo. A todas horas. Pero es importante que sepas que las tienes. Como la típica caja de herramientas llena de polvo olvidada en el trastero.

EL RESURGIMIENTO DEL Gen PC1 - α

Cuando la célula llega a unos niveles mínimos de energía, en el núcleo se expresará este gen. Podríamos decir que es el gen del hambre. Gracias a él surgirán de la nada una serie de fenómenos que van a amortiguar esta carencia de energía. Adaptará el ambiente para la máxima extracción de energía de la nada.

1. ENGRASANDO LA MAQUINARIA [🔧]

Debes entender que esta "carencia de energía" es imaginaria. Aunque seas muy delgad@, siempre tendrás energía en forma de GRASA. La carencia de energía no es tanto por no haber energía, sino por no tener engrasadas las herramientas para utilizarla. Siempre habrá un STOCK energético. La clave es tener un metabolismo que acceda a él de forma rápida y eficaz.

Si le dices a tu cuerpo de entrenar con un bajo estado glucémico, no le quedará otra que depender de las grasas para funcionar [link].

Aunque haya muchas, básicamente me quiero centrar en 3 enzimas y herramientas clave para metabolizar las grasas. Por orden serían LPL, CPT1 y HADH.

🚕 LPL 👉  Mete los ácidos grasos a la célula desde la membrana celular.

🚕 CPT1 👉 Dentro de la célula, introduce los ácidos grasos a las mitocondrias para ser utilizados como energía. Te sonarán los llamados suplementos de CARNITINA, ¿no? Digamos que es otro transportador, como la LPL, pero en lugar de la membrana celular se encuentra en la membrana mitocondrial.

🔥 HADH 👉 Dentro de la mitocondria, molécula que ayuda a quemar esos ácidos grasos introducidos por CPT1 y LPL.

Al entrenar con "mayor intensidad de ayuno" [link], se forzará la formación de estas  enzimas ya que, al no haber HdC de los que ir tirando, no queda otra que adaptarse a la hora de transportar y utilizar toda la grasa posible y que siempre va a estar ahí.

2. EL DESPERTAR DE LAS MITOCONDRIAS: BIOGÉNESIS MITOCONDRIAL

La teoría molecular se evidencia siempre a nivel fisiológico. No se pueden negar las biopsias. Aquellos músculos sometidos a entrenamiento presentan notablemente mayor número de mitocondrias. El gen PC1- α será el encargado de orquestar la formación de estas nuevas centrales de energía.

En general tenemos mucha grasa y pocas mitocondrias. Si tuviéramos mitocondrias acorde a toda la cantidad de grasa tendríamos a nuestro alcance toda esa energía que está latente y añeja en nuestros michelines. Cuanto más entrenes a lo largo de tu vida, esta capacidad será mayor. Te recuerdo. Son efectos a largo plazo. Cuestión de años. Aunque el entrenamiento por sí sólo será suficiente, el ayuno potencia y adelanta estas ventajas metabólicas.

3. EL DESPERTAR DE ASPIRADORES DE GLUCOSAS: GLUT 4

De nuevo, el gen PC1-α será el encargado de orquestar el florecimiento de aspiradores en la célula muscular de "glucosas". Toda molécula de glucosa en sangre que pase por delante de los GLUT 4 será absorbida al interior de la célula. Aunque durante el ejercicio pueda ayudar a captar HdC para la génesis de energía, la función de GLUT 4 cumple su magia después, a la hora de reponer glucógeno muscular una vez termines y vuelvas a comer. En estados de ayuno estos transportadores de glucosa estarán abiertos más que nunca. Todo lo que comas en el momento posterior entrará al músculo, no al tejido graso de tu michelín. Por eso, entrenar en ayunas podría mejorar la recuperación en este sentido. El músculo estará más receptivo que nunca a coger nutrientes. Se petará de energía. No desperdiciará nada. No quiere vérselas otra vez en ese panorama tan catastrófico de NO ENERGÍA y mucha DEMANDA ENERGÉTICA [😕].

[📥] De esta manera obtendrá materias primas de sobra para construir más mitocondrias y las enzimas anteriormente mencionadas.

CONCLUSIÓN
 

Soy consciente de la máxima simplicidad con la que he enfocado el tema. Pero no quería complicarlo más. La idea está transmitida.

Metabolizar grasas con fines energéticos es un hecho fisiológico que el organismo posee de manera innata para ahorrar HdC. Pero hay que tener en cuenta que para metabolizar FATs de manera eficiente son necesarias adaptaciones celulares que solo se alcanzan después de un largo periodo de entrenamiento.

Si das estímulos de movimiento en una situación de poco estatus energético, los genes de tus células tienen arsenal y recursos de sobra para adaptarse antes que morir de hambre. Pero este "arsenal" se va aumentando y perfeccionando con los años. Estos cambios no son rápidos, pero a la larga son muy potentes.

A nivel práctico: Cuantas más herramientas tengas para sacar más y mejor energía de tu grasa, más probabilidades de éxito deportivo, sobre todo si tu deporte NO requiere EXPLOSIVIDAD.

¡Salud y Endorfinas! 🏃