Deportista,  olvídate ya de la clásica clasificación de hidratos de carbono que has oído hasta la saciedad. Me refiero a la división hidratos simples y complejos. Para alguien que busque cierto rendimiento y competitividad en su deporte esta clasificación  se queda corta . Hoy quiero hablar sobre el índice glucémico , una clasificación bastante sencilla y más completa para utilizar este macronutriente en función de tu entrenamiento y objetivos. Los hidratos de carbono (HdC a partir de ahora), son los nutrientes básicos para aportar energía a muchas de tus actividades y entrenamientos. Su almacenamiento en forma de glucógeno hepático y muscular tiene un efecto directo sobre el rendimiento. Tener el músculo hasta arriba de HdC en forma de glucógeno te permitirá entrenar a una intensidad óptima para obtener esas mejoras que buscas. Es energía "in situ" , muy rápida de extraer. Una concentración baja de glucógeno hace que sobrevenga la fatiga pronto, reduce la intensidad de...

Cierro por hoy el post que abrí en su tiempo sobre los 3 únicos suplementos de comprobada eficacia en los que puedes gastarte el dinero sin remordimiento siempre y cuando los utilices con cabeza [ link ]. Y cómo no, dejamos al rey para el final [♔]. Aaay… la cafeína. Además de ser el suplemento más utilizado en TODOS LOS DEPORTES, es una de las sustancias más utilizadas en todo el mundo. De hecho, el café es la segunda bebida más consumida en el planeta por detrás del agua y por delante del té [😲]. LAS COSAS POR SU NOMBRE: XANTINAS Al igual que un pastor alemán es un perro, una golondrina un pájaro, una merluza un pez o una persona un simio, una molécula de cafeína es una xantina . Pero claro, un pastor alemán no es el único perro que existe, hay muchos más: san Bernardo, labrador, perro salchicha… Pues también, la cafeína no es la única xantina que existe, hay unas cuantas más y, al igual que los perros, tienen cierto parecido entre ellas: Para simplifi...

De un tiempo a esta parte, este entrenamiento ha cogido una fama bestial.  Varios foros, estudios y blogs hablan de él como la panacea. Aún no he encontrado ningún crítico que se aventure a decir que este enfoque cojea aplicado en condiciones. Pues bien, decidí probarlo. Quizás no haya sido la distancia ni las condiciones necesarias o exigidas, pero...¡Oye! 🙈 Me llamaba poderosamente la atención entrenar en base a la premisa que defienden sus investigadores: “ Keeping hard training hard and easy training easy ”, lo que viene siendo que los días tranquilos sean fáciles (sin obcecarse) y los días de alta intensidad te cagues en los pantalones [💩]. Pero primero, por si hay algún despistado en la sala, habrá que empezar haciendo un resumen rápido de lo que consiste este entrenamiento. ENTRENAMIENTO POLARIZADO  Es una forma de entrenar o de planificación basado en el modelo trifásico de zonas de entr...