Deportista,  olvídate ya de la clásica clasificación de hidratos de carbono que has oído hasta la saciedad. Me refiero a la división hidratos simples y complejos. Para alguien que busque cierto rendimiento y competitividad en su deporte esta clasificación  se queda corta . Hoy quiero hablar sobre el índice glucémico , una clasificación bastante sencilla y más completa para utilizar este macronutriente en función de tu entrenamiento y objetivos. Los hidratos de carbono (HdC a partir de ahora), son los nutrientes básicos para aportar energía a muchas de tus actividades y entrenamientos. Su almacenamiento en forma de glucógeno hepático y muscular tiene un efecto directo sobre el rendimiento. Tener el músculo hasta arriba de HdC en forma de glucógeno te permitirá entrenar a una intensidad óptima para obtener esas mejoras que buscas. Es energía "in situ" , muy rápida de extraer. Una concentración baja de glucógeno hace que sobrevenga la fatiga pronto, reduce la intensidad de...

Sigo con la serie de las TOP 3 ayudas ergogénicas para deportes de resistencia que ya introduje aquí [ link ]. Después de la creatina [ parte 1 , parte 2 ] hoy quería traer al blog los SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA. Hay 4 tipos de proteínas que se emplean habitualmente como suplementos alimentarios: 🥛 Proteína de Suero de Leche : Es uno de los 2 tipos de proteína que están en la leche (la otra es la caseína ). Se forma cuando la leche cuaja, separando el requesón (caseína) del suero (lactoalbúmina, lactosa y grasa). Dentro de los suplementos , sería la proteína WHEY, con altísimo valor biológico que supera incluso al huevo como alimento . 🧀 Caseína : Es la proteína principal de la leche (80 %). Forma parte del requesón que se forma cuando la leche se divide en suero y cuajada. El queso bajo en grasa es básicamente caseína con lactosa y calcio en proporciones variables. 🌾 Proteína de Soja y derivados : Proveniente de las habas de soja. 🥚 Huevo Entero : Sin duda la proteína por...

Poco está escrito... Sin embargo, no nos hace falta ningún estudio serio para aceptar que la fatiga mental nos impacta en el rendimiento físico.  Un mal sueño afecta negativamente a tu entrenamiento del día siguiente aunque hayas estado tumbado toda la noche. Actualmente nos encontramos con un panorama con muy pocas recomendaciones prácticas para prevenir los efectos perjudiciales de la fatiga mental sobre el rendimiento. Quizás por una comprensión incompleta del tema.  La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el término fatiga; especialmente en lo que se refiere al ejercicio.  Entendemos cómo se siente y las consecuencias que tiene en nuestro desempeño. Mucho se sabe de los mecanismos de la fatiga física (o periférica) como resultado del entrenamiento o ejercicio. Sin embargo, la fatiga mental es un área de  que se sabe mucho menos, pero que está recibiendo cada vez más atención y foco mediático dentro del mundillo científico.  La fatiga mental se podr...